仔排骨高压锅炖多久

使用高压锅炖仔排的时间主要取决于排骨的大小、厚度以及高压锅的型号和功率。以下是一些常见的高压锅炖仔排的时间参考：

高压锅炖排骨一般需要 15到20分钟的时间。

先用大火煮上5分钟，直到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气。

将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟。

高压锅自行冷却后（不再加筏），打开锅盖，加入盐，并用大火煮沸3分钟。

如果排骨较大或较厚，可能需要 20到30分钟的时间。

如果喜欢口感更加紧实的排骨，可以适当减少烹饪时间；而如果偏爱入口即化的口感，则可以适当延长一些时间。

建议

提前准备：在炖煮之前，将排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

检查设备：确保高压锅的密封圈、高压帽、气阀等都处于良好状态，以避免漏气现象。

调味：在高压锅压力释放后，加入生抽和盐，再慢慢收汁，直到汤汁浓稠，排骨表面附着一层诱人的亮光。

根据以上信息，你可以根据实际情况选择合适的时间来炖煮仔排，以达到最佳的口感和风味。