三角烧的做法

三角烧的做法有多种，以下提供三种不同的制作方法：

方法一：传统肉馅三角烧

面粉加酵母、糖、鸡蛋、水和成面团。

切肉丁，加葱末、姜末、五香粉、生抽、耗油、油、盐、糖腌制。

把发好的面团揉好，放在案板上干片涂上酥油，折三折干片，再折两折干片，然后卷起长条，揪成合适小剂子，擀成皮包上肉，放在烤盘上。

刷上蛋黄撒上芝麻，放入烤箱里上火180度下火160度烤20分钟。

方法二：南瓜味三角烧

面粉加酵母和水，发酵后放入蒸好的南瓜，继续搅拌均匀后发酵成南瓜面团。

将南瓜面团揪成小块面团擀开，对折两次，每次对折时抹上少量的油，再抹上少许花椒粉，擀成三角形状。

将三角面团放入平底锅内小火煎，直到皮变成酥脆的时候翻面，煎好的饼取出，从侧面切开，抹上炸酱，加入生菜和煎好的鸡蛋和火腿肠即可。

方法三：简易三角火烧

准备300克面粉，加上3克酵母粉，3克白砂糖，0.5克小苏打，搅拌均匀，再加上180克温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，密封醒发至2倍大。

把醒发好的面团擀成一个长方形的大薄片，用盐、面粉和食用油调一个油酥，抹在面片上边，从一边卷起，再分成等份的面剂子，把面剂子两边收口，按压一下擀成圆饼，再对折两次呈三角形，擀薄一点。

全部处理好后，盖上保鲜膜二次醒发10分钟，然后放入刷油的电饼铛，表面刷油锁住水份，盖盖子烙至两面金黄即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和方法尝试制作。