怎么样做包子皮不用油炸

要制作不用油炸的包子皮，可以采用以下几种方法：

传统发酵法

将面粉、酵母、糖和水混合揉成面团，发酵至两倍大。

将发酵好的面团分割成小块，擀成中间厚边缘薄的包子皮。

包入馅料后，再次发酵至两倍大，然后上锅蒸15-20分钟。

快速发酵法

使用温水（约30度）溶解酵母和糖，加入面粉搅拌成絮状后揉成光滑的面团。

静置发酵至两倍大，然后分割成小块，擀成包子皮。

包入馅料后，不需要再次发酵，直接上锅蒸15-20分钟。

使用发粉

将面粉、盐、即溶干酵母、糖和水混合揉成面团，加入白油继续揉至光滑。