雪梨q糖做法

方法一：快手冰糖雪梨QQ糖

用料

梨半个（130克左右）

水70克

黄冰糖40克

麦芽糖10克

柠檬汁15克

吉利丁片15克

做法

梨子切块加水榨汁，梨子渣可以过滤也可以不过滤。

果汁倒入奶锅，加入黄冰糖、麦芽糖和柠檬汁。

加入吉利丁，小火不停搅拌，直至吉利丁化开，与果汁融合。

倒入模具，冰箱冷藏3小时以上。

方法二：雪梨糖

用料

雪梨2个

冰糖15克

红枣适量

枸杞适量

饮用水适量

做法

雪梨洗干净去皮去核，果皮和果肉一起放入锅中加少许清水和冰糖大火煮开，煮开后转小火再炖煮30分钟左右。

炖煮梨子的时间可以泡发银耳，银耳泡发好后减成小块备用。

炖好的雪梨和水倒入碗中，放入泡发好的银耳、红枣和枸杞，继续炖煮10分钟就可以享用了。

方法三：雪梨QQ糖

用料

雪梨2个

冰糖适量

食用油适量

木薯淀粉2大勺

做法

雪梨洗净，削皮去核，切成小块。

把梨块放进料理机，打成汁。

把梨汁倒入锅里，放一把冰糖，小火熬至冰糖融化。

准备一个小碗，放两大勺木薯淀粉，加入少量清水搅拌成淀粉水。

把淀粉水倒锅里，继续搅拌至变粘稠透明。

取一个保鲜盒，四周抹上食用油防粘，把熬好的梨膏倒入保鲜盒，晾凉。

净锅，放两小勺木薯淀粉，小火翻炒至微微泛黄，盛出。

梨膏晾好脱模，切成小块，裹上炒好的淀粉即可。

方法四：冰糖炖雪梨

用料

雪梨1个

冰糖适量

枸杞少许

做法

雪梨洗净，去皮去核，切成小块。

锅中加入适量水，放入雪梨块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

加入冰糖，继续炖煮10分钟，直至冰糖完全融化。

最后放入枸杞，炖煮5分钟即可关火，稍微冷却后食用。

方法五：雪梨Q糖

用料

麦芽糖50克

黄冰糖150克

梨汁200克

做法

梨子洗好，去皮，切大块，放到料理机中打成汁，尽量多过滤两三次，去掉果肉。

200克梨汁、50克麦芽糖、150克黄冰糖放入锅中，中火煮开，之后小火熬煮，边煮边搅拌，到130度多一点的样子。

倒入模具，冷却凝固后脱模，如果表面有气泡，用喷枪烧一下。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。