乌贼炒虾仁

乌贼炒虾仁是一道美味的中式菜肴，主要食材是乌贼和虾仁，通常还会加入一些蔬菜如韭菜芽来增加口感和营养。以下是制作乌贼炒虾仁的步骤：

食材准备

虾仁（已清洗）

乌贼（已洗净）

韭菜芽（已清洗切开）

处理食材

将乌贼放在案板上切开，去墨袋和软骨，切成适当大小的块状。

虾仁清洗干净，去虾线，备用。

炒制过程

烧锅倒油烧热，下入切好的乌贼和虾仁，加入适量的料酒，翻炒至变色。

接着，合入切好的韭菜芽，继续翻炒。

加入适量的生抽、盐和味精（可选），调味炒匀，直至所有食材熟透且味道均匀。

出锅装盘

将炒好的乌贼虾仁盛出装盘，即可享用。

小贴士