月子餐西兰花做法

月子餐中西兰花的做法有多种，以下提供几种常见且适合产妇食用的方法：

白灼西兰花

西兰花冲洗干净，掰成小朵。

胡萝卜用刀刻成小花。

锅内放水烧开，分别放入西兰花和胡萝卜焯水捞出，凉水冲凉。

热锅放适量油烧热，放入西兰花和胡萝卜小花快炒，加盐调味出锅装盘。

清炒西兰花

西兰花分成小朵，用流动的水清洗干净。

白芝麻放入平底锅中，用小火焙香。

煮锅中加入适量的水和盐，大伙烧开，放入西兰花汆烫一分钟，然后捞出，迅速用凉水过凉，沥净水分。

大火烧热锅中的油至七成热，放入汆烫好的西兰花，翻炒均匀，加鸡精和盐调味，出国前撒入焙好的白芝麻。

蒜蓉西兰花

西兰花洗净，掰成小朵或切成适当大小的块。

大蒜剁成蒜末备用。

锅中加入足够的水，大火烧开后加入少许盐和几滴橄榄油，放入西兰花焯水，时间不宜过长，一般1-2分钟即可。

焯水后捞出，用冷水冲洗一下，沥干水分。

锅中加入适量的橄榄油，烧至五成热时放入蒜末，小火炒出香味，然后放入焯好的西兰花，大火快速翻炒，加入适量的盐调味，还可以加入少许生抽或蚝油提鲜。

这些做法都简单易行，既能保留西兰花的营养，又能满足产妇的口味需求。可以根据个人喜好选择合适的方法尝试。