土豆丸调料

经典调料

土豆切片蒸熟压成泥

加入木薯淀粉，揉成团

揪一小团搓成小圆子

煮到浮起后再煮两分钟，捞出过凉水

蒜末、葱花、白芝麻、辣椒面、小米辣放入碗中浇热油搅拌均匀

加入生抽、醋、耗油、盐和白糖，搅拌均匀

最后放点香菜倒料汁，拌匀开吃

微波炉调料

土豆削皮放入微波炉微10分钟，盖盖子

用勺子或擀面杖把微熟的土豆捣成泥

加入酱油、蛋清、香油、花椒粉，搅拌均匀

做成一个个丸子，包上炸粉，下锅炸

家常调料

土豆、玉米淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉

葱姜蒜切末

盐和胡椒粉调味面团

蒸制调料

土豆切片蒸熟压成泥

加入盐、鸡精、食用油、辣椒面、花椒面、蚝油、酱油、生抽、醋

搓成小丸子，上汽后蒸15分钟

蒜捣成泥，葱切葱花，放入辣椒面、花椒面、盐、鸡精，热油泼上

倒入生抽蚝油和醋拌匀，最后倒入200ml纯净水，料汁即成

简单调料

土豆去皮蒸熟，趁热放入碗里捣碎，加入土豆淀粉一起搅拌均匀，加入少量盐

根据个人口味添加胡椒粉

揉成小圆球，水开蒸5分钟

这些调料配方各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。