排骨银耳鸡蛋汤的做法

排骨银耳鸡蛋汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面是它的详细做法：

食材准备：

排骨 500克

银耳 10克（提前泡发）

鸡蛋 2个

胡萝卜 1根

葱姜 适量

玉米 1根

枸杞 适量

虫草 适量

红枣 适量

盐 适量

白胡椒 适量

做法步骤：

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片葱姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

银耳泡发

银耳提前泡发两个小时，直到完全膨胀变软。

炒制银耳

炒锅放油，油热后放入葱花爆香。

倒入泡发好的银耳，翻炒至银耳变色。

炖煮汤品

将炒好的银耳放入高压锅中，加入之前焯好水的排骨、胡萝卜、玉米、枸杞、虫草和红枣。