鲜牛乳怎么打出奶油的

从搜索结果中，我们可以看到有几种方法可以用来将鲜牛乳（纯牛奶）制作成奶油。以下是一种简单的方法：

材料准备：

纯牛奶 250毫升

吉利丁片 10克

白糖 32.5克

香草精 7.5毫升

制作步骤：

吉利丁准备：

将吉利丁片剪成小块，放入凉水中浸泡5分钟，然后沥干水分备用。

牛奶加热：

将纯牛奶和白砂糖放入锅中，用小火加热至白糖完全融化，注意不要烧开，然后关火。

吉利丁融化：

将泡软的吉利丁片放入温牛奶中，搅拌至完全融化。

混合均匀：

将融化好的吉利丁液与牛奶混合，用手动打蛋器搅拌均匀。

加入香草精和糖粉：

将香草精和糖粉加入牛奶混合物中，充分搅拌均匀。

冷藏静置：

将混合液放入冰箱中，静置1小时，期间每隔15分钟用手动打蛋器搅拌一次。

打发奶油：

待混合液变得浓厚后，用电动打蛋器开始打发，直到能够拉出尖尖角为止。

注意事项：

加热牛奶时温度不宜过高，以免破坏吉利丁的分子结构。