冬瓜莲藕炒着吃

冬瓜莲藕炒着吃是可行的，并且可以制作出美味的菜肴。莲藕和冬瓜都是营养丰富的食材，它们一起烹饪可以增添口感和营养价值。莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺和健脾开胃的功效，而冬瓜则具有清热解暑、利尿消肿的作用。将它们炒在一起，不仅可以相互补充营养，还能制作出各种美味的菜肴。

材料

莲藕1段

冬瓜200克

葱1根

姜1小块

醋1勺

生抽半勺

盐少许

花生油适量

步骤

莲藕洗净去皮，切成片或块，用水洗净表面的淀粉，防止炒时发黏。

冬瓜去皮去籽，切成块。

葱切段，姜切丝备用。

锅里放入适量的花生油，烧热后放入葱、姜炒香。

加入莲藕片或块煸炒，半勺生抽烹一下，稍微加一点水，别糊锅了。

莲藕熟透后，加入适量的盐调味，因为加入的生抽中有盐分，所以这里的盐要适量少一点。

关火后，加入1勺醋调味，鲜美脆爽的炒莲藕就出锅了。