鸡腿杏鲍菇黑木耳
鸡腿杏鲍菇黑木耳是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡腿 2-3个
杏鲍菇 1-2根
干黑木耳 50克
胡萝卜 半根
青椒 1个
蒜瓣 2-3瓣
姜 2-3片
葱 1根
生抽 2-3勺
蚝油 2-3勺
盐 适量
糖 少许
花椒粉或花椒粒 少许
橄榄油 适量
酱油 少许
高汤或清水 适量
制作步骤：
准备食材
鸡腿洗净切块，用开水焯一下去血水备用。
杏鲍菇洗净，用手撕成条状。
干黑木耳提前泡发，洗净撕成小块。
胡萝卜切片，青椒切丝。
蒜瓣和姜片切片，葱切葱花。
炒香辅料
热锅倒油，放入蒜片和姜片炒香。