米饭里滴白醋
在煮米饭时滴入白醋有以下好处：
锁住营养 ：白醋中的酸性成分能有效抑制淀粉过度糊化，减少烹饪过程中的营养流失，使米饭更具营养价值。
防止粘连：
白醋能减少米饭粒之间的粘连性，使煮出的米饭更加清爽独立。
增加风味：
白醋能为米饭增添独特的风味，使其口感更加松软且香味浓郁。
促进保存：
在夏天，加入白醋煮饭可以防止米饭变馊，延长保存时间。
延缓吸收：
白醋能延缓米饭中碳水化合物的吸收速度，有助于控制血糖上升。
增加光泽：
滴入食用油后，白醋还能让米饭粒粒饱满、光泽诱人。
建议
在煮米饭时，可以在淘洗干净的大米中加入一小瓶盖白醋，然后正常煮饭。
也可以在加好水的大米中滴入3滴白醋和2-3滴食用油，以获得更好的口感和保存效果。
需要注意的是，白醋的用量应适中，过量可能会加重胃肠道的负担。此外，如果对醋类成分过敏，应避免食用加入白醋煮的米饭。