红烧肉炖多久小火

红烧肉小火炖煮的时间大致如下：

一个半小时：

盖上锅盖，小火慢炖一个半小时，让红烧肉充分吸收汤汁和调料的味道。

40分钟至1小时：

大火煮开后转小火炖煮40分钟至1小时，直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁。

1.5至2小时：

红烧肉小火慢炖的时间应该在1.5至2小时左右，具体时间会根据肉块的大小和个人口味而有所不同。

1至1.5小时：

红烧肉一般建议放完调料开锅转小火后炖1至1.5个小时。

综合以上信息，红烧肉小火炖煮的时间大约在 1至1.5小时之间，具体时间可以根据肉块的大小和个人口味进行调整。建议先大火煮开后转小火慢炖，以便肉块充分吸收汤汁和调料的味道，最终达到色泽红亮、肥而不腻、入口即化的效果。