当大白菜供给的减少

当大白菜供给减少时，可能的原因包括：

气候异常严寒：

严寒的气候条件可能损害大白菜的生长，导致产量下降。

政策限制大白菜的种植：

政府可能出台政策限制大白菜的种植面积，从而减少供给。

化肥价格上涨：

化肥价格的上涨可能增加大白菜的生产成本，导致农民减少种植面积或减少使用化肥，进而减少供给。

因此，当大白菜供给减少时，可能的原因包括气候异常严寒、政策限制大白菜的种植以及化肥价格上涨。