发面小笼包怎么蒸好吃呢
发面小笼包是一道经典的中华美食，以其外皮松软、内馅多汁而受到许多人的喜爱。以下是一种简单又美味的发面小笼包制作方法：
食材准备
中筋面粉：500克
水：260克
白砂糖：10克
酵母：6克
猪油：20克
鲜肉馅：450克
生抽：2勺
香油：10克
葱花：适量
盐：1勺
蚝油：1勺
老抽：1勺
十三香：适量
松鲜鲜：适量
葱姜花椒水：适量
制作步骤
肉馅调制
准备五花肉末，加入生抽、蚝油、盐、十三香、老抽调味，搅拌均匀。
分次加入葱姜水搅拌均匀，最后加适量香油锁住水分，冰箱冷藏备用。
面团制作
酵母水加入面粉中，加入猪油和白糖，揉成面团。
面团揉光滑，分成20克每个的小剂子，一共做了40个小笼包。