购白菜怎么
购买白菜时，可以从以下几个方面进行挑选，以确保选购到新鲜、优质的白菜：
看颜色
新鲜的白菜叶片应为翠绿色，根部为白色且水润。如果白菜叶片颜色过黄或根部出现暗黄、腐烂等现象，则不宜购买。
掂重量
同样大小的白菜，应选择较重的，这样的白菜通常成熟度更高，水分更充足，口感更佳。
按紧实度
用手轻轻按压白菜，应选择手感紧实的白菜，这样的白菜通常包心更实，口感更甜。
闻气味
新鲜的白菜有淡淡的清香，如果有腐烂味或其他刺激性气味，则不宜购买。
看品种
建议选择大叶子、叶茎短的白菜品种，这样的白菜通常口感更好。
检查外表
白菜外表应完整无损，无虫眼和机械损伤。同时，白菜的根部应较小，方便食用。
看个头
根据自己的使用量选择合适大小的白菜，用量多的可以买大一点，用量少的建议买中等偏大一点。