油炸娃娃菜调味料怎么用
油炸娃娃菜是一道色香味俱佳的菜品，其调味料的使用能够增添菜肴的风味层次。下面将详细介绍一种超爽口油淋娃娃菜的做法，以及一种使用调味料的简单方法。
超爽口油淋娃娃菜的做法
准备食材
娃娃菜 2颗
大蒜 8瓣
油 适量
生抽 5勺
醋 5勺
蚝油 3勺
糖 2勺
干辣椒 10个
葱 适量
姜 3片
花椒 20粒
八角 1个
处理娃娃菜
娃娃菜洗净控水，切成细丝或条状，码放在盘中。
蒜末和干辣椒切碎，均匀地撒在娃娃菜上，也可以将干辣椒放入油中炸香后取出，再撒在娃娃菜上。
调制酱汁
将生抽、醋、蚝油、糖、花椒、八角、干辣椒（如果是用炸香的干辣椒）混合在一起，搅拌均匀，制成调味汁。
炸香调料
将油烧热至六七成热（约180℃），将花椒、八角等香料炸香，捞出沥油。