怎样用金针菇做小零食吃

椒盐金针菇

所需材料：金针菇、鸡蛋、淀粉、食盐、胡椒粉、五香椒盐粉。

制作步骤：

1. 金针菇洗净，切去根部，撕成小朵。

2. 鸡蛋打入碗中，加入食盐、胡椒粉、五香椒盐粉搅拌均匀。

3. 金针菇先沾上蛋液，再裹上一层淀粉。

4. 锅中倒油，油温烧至4成热后，下金针菇炸至金黄酥脆，捞出沥油，撒上麻辣鲜增加风味。

香脆椒盐金针菇

所需材料：金针菇、鸡蛋、玉米淀粉。

制作步骤：

1. 金针菇洗净，撕成小束。

2. 鸡蛋加适量盐搅拌均匀，金针菇均匀裹上蛋液，再裹上一层玉米淀粉。