青海馍做法

青海馍有多种做法，以下提供三种做法：

普通蒸制方法

材料：面粉、食用油、红曲、姜黄、香豆。

步骤：

发好面，将面分成四份，擀成四个饼。

其中三个饼分别抹上食用油、盐和三种香料（红曲、姜黄、香豆）。

将三个饼叠在一起，对折，再对折，然后包在第四个面饼里。

把包好的面饼团成团，上面切一个十字花刀，切的深一点。

上笼屉蒸，蒸好后即可食用。

花卷做法

材料：面粉、酵母、水、盐、葱花、香豆粉、姜黄粉、香油。

步骤：

将面粉、酵母和水和成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

葱切葱花备用。

发酵好的面团擀成一张大面片，均匀涂抹一层油，撒上盐、葱花、香豆粉和姜黄粉。

将面皮翻转至反面，由下往上卷起来后切成若干等份，每两个叠在一起中间用筷子压下去。

将切好的两个面皮叠在一起，用筷子竖着从中间用力压下去一拧成型。

最后放入蒸锅内蒸熟，蒸的时间为30—40分钟。

焜锅馍馍做法

材料：面粉、清油、香豆、碱。

步骤：

发好面后加入碱，揉匀。

将发面加清油、香豆等调料，放在圆形焜锅内。

将焜锅埋入草木火堆中，慢慢烤制即成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。