玛奇朵做法

玛奇朵是一种经典的咖啡饮品，以下是几种不同的制作方法：

方法一：经典玛奇朵

材料

鲜奶加热至摄氏65度

适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡

「DaVinci法式香草糖浆」适量（约0.5盎司，15cc）

步骤

在马克杯中加入糖浆

倒入牛奶至杯子中间靠上的地方

覆上奶泡

倒入浓缩咖啡（shot）

最后浇上焦糖沙司

方法二：使用立顿红茶包

材料

立顿红茶包一包

铁搭淡奶油50g

绵白糖5g

步骤

将红茶包用开水冲泡加800ml水

将淡奶油从冰箱拿出来，打蛋器低速打发，加入糖，继续搅打至五分打发

选两个漂亮的杯子，倒入泡好的红茶（7分满）

根据个人口味加糖

将打发好的淡奶油倒到茶水上

方法三：焦糖玛奇朵

材料

浓缩咖啡30毫升

牛奶200毫升

香草糖浆10毫升

焦糖酱15毫升

步骤

使用滴漏咖啡机煮约四杯的热咖啡

将抹茶粉加入30毫升热水中，用抹茶刷充分搅拌

加热牛奶，注意不要煮沸

将热牛奶倒入抹茶水中搅拌均匀，根据口味加入糖或蜂蜜调味

在顶层撒少量抹茶粉

焦糖玛奇朵：将浓缩咖啡、牛奶、香草糖浆和焦糖酱倒入杯中，最后淋上焦糖酱装饰

方法四：冰制焦糖玛奇朵

材料

浓缩咖啡45g

冰牛奶150g

焦糖酱少许

冰块适量

奶泡适量

香草果露20g

步骤

将一半冰牛奶和香草果露倒入钢杯中，用咖啡机蒸汽管打发奶泡

将浓缩咖啡和剩余一半的冰牛奶拌匀

在杯中放入冰块至七成满

慢慢地倒入步骤2的混合液

在咖啡上铺上适量奶泡

再挤入焦糖

用牙签在表面画上图案装饰

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。经典玛奇朵和焦糖玛奇朵较为常见，而使用立顿红茶包的做法则适合喜欢茶香的人。冰制焦糖玛奇朵则适合在炎热天气中享用。