脖子咋炖汤

炖鸡脖子汤的步骤如下：

材料准备

鸡脖子500克

生姜3片

蒜瓣3瓣

料酒1汤匙

生抽1汤匙

老抽1汤匙

白糖1茶匙

食盐适量

清水适量

葱段适量

初步处理

鸡脖子洗净，用开水焯水一次去除血水和杂质，然后沥干备用。

煸炒香料

锅中倒入适量的油，加入葱段、姜片和蒜瓣煸炒出香味。

翻炒鸡脖子

加入鸡脖子翻炒均匀，然后加入料酒煮沸去腥。

调味上色

加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

炖煮