腌猪肝酱汁

腌猪肝酱汁的步骤如下：

材料准备

猪肝：250克

大葱：2根

生姜：30克

蒜：4瓣

料酒：3大勺

生抽：2大勺

老抽：1小勺

蚝油：2大勺

白胡椒粉：适量

淀粉：2大勺

盐：适量

清水：适量

热水：适量

处理猪肝

将新鲜猪肝放在流动的清水下反复冲洗，直到水变得清澈。

调制腌料

在一个大碗中，加入切好的大葱、生姜、蒜瓣。

加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉和适量的盐，搅拌均匀。

腌制猪肝