香辣面的面条是什么

香辣面的面条通常有以下几种选择：

圆面条：

在多个食谱中，如、、、、、、，都提到了使用圆面条作为香辣面的主要材料。

机制圆面条：

有些资料特别提到新乡香辣面使用的面条是机制圆面条，具有良好的吸汤能力，能够充分吸收汤汁中的香辣味道。

手工拉面：

也有提到新乡香辣面可以使用手工拉面，这种面条同样具有良好的吸汤性，能够提升整体的口感和风味。

综合来看，香辣面的面条主要是 圆面条，而机制圆面条和手工拉面因其良好的吸汤性，也被视为合适的选择。根据个人口味和偏好，可以选择不同类型的面条来制作香辣面。