猪骨和蘑菇炖汤可以吗

猪骨和蘑菇可以一起炖汤，并且这种做法非常常见且受欢迎。以下是一些具体的做法和注意事项：

食材准备

猪骨500克

蘑菇600克（如香菇、白蘑等）

葱白2根

姜片、盐适量

猪骨处理

将猪骨洗净，剁成块状。

放入冷水中加热至沸腾，撇去浮沫。

捞出猪骨，用清水冲洗干净备用。

蘑菇处理

将蘑菇洗净，撕成块状或切片。

可以用温水泡发干蘑菇，备用。

炖汤步骤

将处理好的猪骨放入锅中，加入适量水。

大火烧开后，转小火炖煮约25分钟。

将蘑菇放入锅中，继续炖煮3-5分钟。

加入适量盐调味，最后撒上葱白即可食用。