椒盐排骨不用煮多久

椒盐排骨的烹饪时间主要取决于所采用的制作方法。以下是几种常见做法的烹饪时间:

快速炸制法

将排骨腌制入味后,裹上鸡蛋糊,再放入油锅炸至金黄色,整个过程大约需要 10分钟左右。

煮后炸制法

排骨先用冷水煮至断生(约3-5分钟),然后捞出沥干水分,再进行炸制,炸至金黄酥脆,整个过程大约需要 15分钟左右。

腌制后直接炸制法

排骨腌制2-3小时后,直接裹上生粉或鸡蛋糊,放入油锅炸至金黄酥脆,整个过程大约需要 10-15分钟

综合来看,如果追求快速简便的做法,可以选择快速炸制法,大约需要10分钟。如果喜欢更传统的做法,可以采用煮后炸制法,大约需要15分钟。无论哪种方法,关键是要控制好油温和炸制时间,确保排骨外焦里嫩,口感最佳。