虾仁鸡蛋包生菜

虾仁鸡蛋包生菜是一道简单又美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：简易版

食材 ：鸡蛋、虾仁、生菜。

调料：

麻油、料酒、淀粉、盐。

步骤

虾仁用麻油、料酒、淀粉腌制15分钟。

鸡蛋打发后煎成荷包蛋，备用。

锅内余油加热，倒入腌制好的虾仁快速滑炒至熟。

将煎好的鸡蛋和虾仁搅拌均匀，加入生菜段略微翻炒，加适量盐调味即可。

做法二：虾仁生菜鸡蛋煲

食材：

鸡蛋、鲜虾、生菜。

调料：

料酒、胡椒粉、盐。

步骤

大虾去头、壳，用料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟。

鸡蛋煎成荷包蛋，备用。

在煎好的荷包蛋锅中加入开水，煮沸，加入生菜、胡椒粉、盐、香油完成。

做法三：鲜虾蔬菜蛋卷

食材：

鲜虾、生菜、胡萝卜、鸡蛋、盐和鸡精。

步骤

鲜虾去头、壳、虾线，洗净后切段。

鸡蛋打散，加入盐和鸡精打制30秒。

生菜和胡萝卜切丝，焯水备用。

平底锅加少许油，倒入鸡蛋液，烙至两面金黄，形成蛋皮。

将蛋皮平铺，放上虾仁、胡萝卜丝、生菜丝，卷起，切成小段，摆盘上桌。

做法四：包菜虾仁鸡蛋饼

食材：

包菜、鲜虾仁、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、葱花、食用油。

步骤

包菜洗净切丝，虾仁洗净切粒，鸡蛋打入碗中加适量盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

将包菜丝和虾仁粒加入鸡蛋液中，加面粉搅拌均匀。

平底锅加热食用油，倒入鸡蛋糊，煎至两面金黄，出锅后撒上葱花装饰。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。