菜花炒洋葱鸡蛋

菜花炒洋葱鸡蛋是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：简单减脂西兰花洋葱炒蛋

用料

西兰花 1朵

洋葱 1/4个

鸡蛋 2个

橄榄油或其他油 少许

盐 少量

生抽 1勺

陈醋 一瓶盖

步骤

西兰花切小朵，盐水浸泡洗净，根部位可以削去老皮后切片。

洋葱切丝。

鸡蛋加少许盐打散。

水开加盐放西兰花焯两分钟，捞出控水。

烧热锅，放油（建议橄榄油），油热后放入鸡蛋翻炒成小块，盛出备用。

锅里放少许油，直接倒入洋葱翻炒，加少许生抽，半软后倒入西兰花翻炒两分钟左右，倒少许生抽，沿锅边淋入一瓶盖陈醋翻炒，加盐，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅。

做法二：花菜洋葱鸡蛋饼

用料

洋葱 1个

西兰花 1朵