郫县豆瓣酱煮白菜好吃吗

郫县豆瓣酱煮白菜 非常好吃。郫县豆瓣酱的浓郁香气和微辣口感与白菜的清爽口感相结合，能够产生独特的风味。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

大白菜

西红柿

生姜

大蒜

食用油

郫县豆瓣酱

蚝油

鲍鱼汁

五香粉

生抽

食盐

1. 准备一颗大白菜，一个西红柿，一把金针菇。大白菜吃多少掰多少，牙口好的小伙伴，金针菇也可以不切断。

2. 锅中倒入适量的食用油，等油温升高以后，先放入姜、蒜，1勺郫县豆瓣酱。炒出香味之后，加入西红柿，翻炒均匀。

3. 然后往锅中加入大白菜、金针菇，翻炒均匀。

4. 等白菜微微炒缩水之后，加入一些生抽、五香粉、鲍鱼汁，然后再加入适量的清水，开大火炖煮。

5. 等到白菜完全炖烂之后，再加入适量的食盐调味即可。蚝油和鲍鱼汁都有鲜味，所以不用再放其他鲜味剂了。

6. 最后把炖好的白菜，盛出来就可以了。