西红柿白菜鸡肉丸的做法
西红柿白菜鸡肉丸是一道美味的家常菜，做法如下：
准备食材
鸡胸肉 300克
番茄 1个
白菜 半颗
鸡蛋 1个
马铃薯淀粉 1汤匙
油 1汤匙
生抽 1茶匙
蚝油 1茶匙
白胡椒粉 适量
葱、姜、蒜适量
制作鸡肉丸子
鸡胸肉剁成泥，放入碗中，加入葱姜末、一个鸡蛋、马铃薯淀粉、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉，朝一个方向搅拌上劲。
锅中烧水，水微开后转小火，把鸡肉泥挤成丸子放入锅中，煮至浮起捞出备用。
处理其他食材
番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块。
白菜切段备用。
煮汤
锅中倒少许橄榄油，放入番茄块翻炒出汁，加入适量清水煮开。
水开后放入煮好的鸡肉丸子。
加入白菜段，煮至白菜软烂，加盐、少许生抽调味。
出锅
汤汁浓郁，鸡肉丸子入味后，即可出锅装盘，撒上葱花即可享用。
希望这个做法能帮助你做出美味的西红柿白菜鸡肉丸!