如何用白糖和面做包子

制作白糖包子需要以下步骤：

准备材料

面粉

发酵粉

温水

白糖

芝麻

核桃

葡萄干和红糖（可选，用于装饰）

和面

将面粉和发酵粉混合，加入温水搅拌成面团。

盖上湿布放置在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

将白糖、面粉、芝麻、核桃、葡萄干和红糖混合均匀，备用。

制作包子

在案板上撒上少许面粉，将发好的面团放在案板上，揉搓成柔软细腻的面团。

将面团分成大小均匀的小剂子，揉圆后用手指在中间按一个小坑，在小坑里放入一小勺白糖馅。

将包好白糖馅的面团封口，揉圆后轻轻按扁，放入已刷油的蒸笼中。

二次发酵

把蒸笼放在温暖处进行二次发酵，大约30分钟左右。

蒸包子

二次发酵完成后，将蒸笼放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

装饰与享用

取出蒸好的白糖包子，撒上少许红糖和炒熟的芝麻，再放上几颗葡萄干和核桃碎，即可享用这道美味的小吃。

建议

发酵过程中要保持温暖环境，有助于面团快速发酵。

蒸包子时要用大火，确保包子在短时间内熟透。

蒸好后不要急于揭盖，先焖几分钟，防止包子因温度骤变而塌陷。