凉菜装盘水果
凉菜装盘水果的方法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行创意搭配。以下是一些常见的凉菜装盘水果的方法：
凉拌水果
材料：草莓、莲雾、鱼露、柠檬汁、椰糖、虾干、花生米、辣椒等。
做法：将水果去皮切小块，加入鱼露、柠檬汁、椰糖、虾干和花生米，拌匀即可。
水果沙拉
材料：胡萝卜、青椒、豆芽、草莓、芒果、腰果等。
做法：将胡萝卜和青椒切丝，豆芽焯水后过凉，腰果炸成金黄色后切碎，将所有食材混合，加入盐、白糖和白醋拌匀，最后撒上腰果碎。
水果拼盘
材料：苹果、芒果、西红柿、绿色叶子等。
做法：将苹果切薄片煮三分钟捞出卷起来，芒果切网纹，西红柿切成花状，摆盘后放绿色叶子装饰。