西红柿切凉菜

凉拌西红柿是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是几种不同的凉拌西红柿做法：

经典凉拌西红柿

食材：西红柿、白砂糖、食盐。

步骤：

1. 挑选自然熟透的西红柿，洗净后切成对半，再切成小角备用。

2. 可以根据喜好去皮，小孩子吃可以去皮，方法有热水烫或小火烤。

3. 拌上白砂糖和食盐，放入冰箱冷藏一会儿再食用，口感更佳。

烫皮凉拌西红柿

食材：西红柿、白糖。

步骤：

1. 西红柿顶部划十字花刀，放入开水中烫十几秒，皮微微卷起后捞出来。

2. 剥去外皮，切成小块，放入盘中。

3. 撒上一层厚厚的白糖，放冰箱冷藏一会儿再吃。

造型凉拌西红柿

食材：西红柿、黄瓜、橘子（可选）。

步骤：

1. 西红柿洗净，放入盐水里浸泡后切成八块，不要切断，用手稍微掰开。