凉菜摆地摊好卖吗

凉菜摆地摊是否好卖，可以从以下几个方面进行分析：

凉菜因其方便快捷的特性，在朋友小聚、喝点小酒等场合非常受欢迎。特别是在口味相近的地区，如汉中与四川重庆接壤的地方，消费者对凉菜的消费量较大。

凉菜的成本较低，一般20元左右的成本可以卖到70-80元，甚至更高，利润空间较大。即使成本稍高，也可以保证50%以上的利润率。

摆摊不需要大量的房租成本，适合资金不多的创业者。此外，摆摊的投入小，风险也相对较低。

要保持稳定的营业时间，吸引回头客。同时，注重产品品质，保证食材新鲜，以口碑和口味赢得顾客。

选择人流量较大的地方，如工业区、居民区，特别是外来人口较多的地方，生意会更好。

凉菜在夏季尤其受欢迎，因此夏季摆摊是一个不错的选择。此外，根据地域特点，选择当地消费者喜爱的凉菜种类。

综合以上分析，凉菜摆地摊是 相对较好卖的，但成功与否还需取决于经营者的努力、选址、口味品质等多方面因素。如果有独特的口味和稳定的客源，加上合理的经营策略，凉菜摆地摊可以成为一个不错的创业选择。