宝宝饺子馅豆角
制作宝宝饺子馅豆角的方法如下:
准备食材
豆角 300克
猪肉 50克(可根据需要调整肥瘦比例)
葱 少许
生抽、盐、鸡精、十三香、香油 适量
处理豆角
豆角洗净,放入开水锅中焯水至变色变软,捞出后迅速过凉,然后沥干水分,切成小丁备用。
调制肉馅
猪肉剁成肉馅,加入葱姜末、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉和香油,顺时针搅拌至肉馅上劲。
混合豆角和肉馅
将切好的豆角丁加入调好味的肉馅中,混合均匀。
包饺子
取一张饺子皮,放在手掌心,将适量的豆角肉馅放在中间,然后按照常规方法包成饺子。