排骨汤放银耳塞

是的，排骨汤中可以放银耳。银耳是一种营养丰富的食材，与排骨一起炖汤，不仅可以增加汤的营养价值，还能使汤汁更加浓郁。银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、钾、铁等营养物质，而排骨则富含蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、铁、钙、磷等营养成分。

在制作银耳排骨汤时，可以将泡发好的银耳加入锅中，与排骨和汤一起炖煮。炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。银耳的加入不仅增加了菜肴的营养价值，还能使汤汁更加浓郁，同时也能中和排骨和银耳的油腻感，使整道菜更加清爽可口。

此外，银耳炖排骨汤还具有补充营养、润肠通便等功效，适合虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴以及病后体虚等疾病症状的治疗。

因此，在制作排骨汤时，可以放心地加入银耳，以增加汤的营养和口感。