凉拌南瓜饭

凉拌南瓜饭是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

简单蒸南瓜拌饭

用料：胡桃南瓜、小葱、蒜头、盐、食油。

做法：

1. 南瓜切成片状，蒜头切碎。

2. 南瓜片和蒜头拌匀，倒上少许花生油（可选）。

3. 南瓜放入蒸锅或电饭煲蒸至软烂，撒上盐和葱花，搅烂拌碎。

4. 将南瓜酱放在饭上，与米饭搅拌均匀即可。

南瓜砂锅拌饭

用料：大米、南瓜、盐、白糖、黑芝麻。

做法：

1. 大米淘洗干净，蒸到七分熟，冷却。

2. 南瓜削皮切片蒸熟。