南瓜鸡蛋蒸肉饼

南瓜鸡蛋蒸肉饼是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

南瓜200克

肉200克（猪肉或鸡肉均可）

鸡蛋1个

盐适量

鸡精少许（可选）

淀粉适量

葱适量

姜适量（可选）

料酒适量

生抽适量

香油适量

胡椒粉适量

蚝油适量（可选）

制作步骤

南瓜处理

南瓜洗净后切成厚片或块状，注意去除瓜籽和瓤。

肉馅准备

将肉剁成末，加入适量的盐、鸡精、淀粉、料酒、生抽、香油和胡椒粉，搅拌均匀。

可以加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，使肉馅更加嫩滑。