瘦肉猪肝木耳

瘦肉猪肝木耳是一道营养丰富的家常菜，主要食材包括瘦肉、猪肝和木耳。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

干木耳用水泡发，清洗干净备用。

猪肝和瘦肉分别清洗干净，切成片备用。

葱切成段备用。

腌制肉片

肉片和猪肝放在一个盆里，分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉。

搅拌均匀，腌制5分钟。

炒制

坐锅热油，倒入木耳，再加入适量清水，盖上盖子焖煮。

待木耳煮至半熟，倒入腌制好的猪肝和瘦肉，翻炒。

葱清洗干净，切成段，备用。

出锅前放入葱段，再调入少许盐，翻炒均匀即可。

出锅装盘

将炒好的瘦肉猪肝木耳盛出装盘。