清蒸虾婆蘸料
清蒸虾婆蘸料可以根据个人口味进行调制，以下提供几种常见的蘸料做法：
蒜泥酱油蘸料
将适量的蒜末和酱油混合，可以加入一点醋和糖来调味。这种蘸料简单易做，口感清爽，能够提升虾的鲜味。
蒜蓉酱蘸料
将蒜末、生抽、香油、盐、糖、白醋等调料混合搅拌均匀，制成蒜蓉酱。根据个人口味，可适量增减调料用量。
豆瓣酱蘸料
将适量的豆瓣酱、葱姜末、蒜末、醋、糖、酱油混合，调成糊状。这种蘸料口感麻辣，能够增加虾的层次感。
芥末酱汁
将芥末粉、酱油、糖、醋、蒜末混合，调成糊状。这种蘸料口感较重，能够增加虾的香味。
沙茶酱蘸料
将沙茶酱、蒜末、酱油、糖、醋混合，调成糊状。这种蘸料口感浓郁，能够增加虾的味道。
家常蘸料
生姜去皮切成细丝，蒜剁成蒜泥，青葱切成细末备用。取一个小碗，加入适量的酱油、白糖和醋，搅拌均匀，制成蘸料。将生姜丝、蒜泥和青葱末混合在一起，加入适量的辣椒油，搅拌均匀，制成蘸料。