白菜不新鲜了

要判断白菜是否新鲜，可以通过以下几个方面来检查：

叶子状况

新鲜的白菜叶子应该饱满、翠绿，没有发黄或变软的现象。如果叶子发黄或变软，说明白菜已经不新鲜了。

菜心状况

菜心是大白菜最娇嫩的部分，一旦腐烂，整棵白菜都将无法食用。如果发现菜心腐烂，应立即扔掉。

异味

新鲜的大白菜应该有自然的清香味，如果闻到异味或霉味，说明白菜可能已经变质，应该立即扔掉。

外形和颜色

新鲜的白菜外形紧实，颜色鲜绿。如果白菜叶子发黄或发白，茎部有黑色斑点，说明白菜不新鲜。

重量

新鲜的白菜通常比较重，因为其内部含有较多水分。如果白菜显得过于蓬松，可能说明水分流失，不新鲜。

根部状况

新鲜的白菜根部应该是白色的，如果根部变黄、变黑或有腐烂迹象，说明白菜已经开始变质。

储存条件

白菜应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免直接放在地上或堆放过密，以免引发腐烂。