圆白菜就是包菜吗

圆白菜不是包菜，尽管它们都属于甘蓝属，但它们是 不同的蔬菜品种。

圆白菜的叶子是圆形的，紧密地包裹着中心部位。

包菜的叶子则是扁平的，呈球状生长，中间也有一个紧密的部位。

圆白菜除了可以炒、煮、炖以外，还可以制作成辣白菜、酸菜、咸菜等。

包菜在我国主要用来炒和凉拌。

圆白菜含有大量的叶酸，特别适合中老年人补充，有助于改善血液循环、预防老年痴呆和强健骨骼。

包菜富含维生素C、维生素K、膳食纤维及多种矿物质，生吃时营养成分更易被吸收。

由于地域差异和文化不同，圆白菜和包菜在不同地区有不同的叫法，如卷心菜、大头菜、莲花白等。

综上所述，尽管圆白菜和包菜都属于甘蓝属，但它们在形态、口感、用途以及营养价值和保健功效上均有明显区别，因此不应混淆。