海白菜干做法

海白菜干的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

材料：干的海白带菜适量、鸡蛋适量、蒜苗适量、香油适量、胡椒粉适量、盐适量。

做法：

1. 锅中放水，放入干海白菜；把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐。

2. 煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈，马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口。

3. 起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。

材料：海白菜、花椒、麻椒、红辣椒、葱姜蒜末、白糖、生抽、香油、醋。

做法：

1. 海白菜清水泡洗净控水，放入少许盐腌制。

2. 热油下锅，小火煸炒花椒、麻椒、红辣椒三分钟。

3. 辣油中放入葱姜蒜末煸炒。

4. 海白菜简单切一下，花椒辣椒油浇一下，加入白糖、生抽、香油、醋均匀搅拌。

5. 成品图。

材料：海白菜800g、花椒1/2汤匙、干辣椒1/2汤匙、芝麻1茶匙、豆瓣酱1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、凉拌酱油1/2汤匙。

做法：

1. 辣椒花椒用一汤匙油小火炸出香味，放入芝麻备用。

2. 海白菜横切，焯水煮2分钟过冷水备用。

3. 炸花椒辣椒的油滤出，炒郫县豆瓣酱，小火炒到油亮红色。

4. 海白菜加辣椒花椒，红油，白糖，香醋，凉拌酱油，鸡精，拌匀。

材料：海白菜300克、香醋、白醋、酱油、老干妈、白砂糖、盐、蒜头、辣椒油、香油。

做法：

1. 准备好海白菜（用清水浸泡去掉盐味）灼水5分钟，捞起备用。

2. 等待海白菜凉透，放上蒜蓉、酱油、香醋、老干妈等酱料拌匀。

3. 开胃爽口的凉拌海白菜就可以享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。