芋头杆叫啥

芋头杆，通常被称为 水芋，是芋头植物的一部分，指的是芋头生长在地上的杆状物。这种杆状物可以食用，且具有多种烹饪方法。在一些地区，芋头杆也被称作“芋头窝子”或“芋头杆子”。

芋头杆不仅营养价值高，而且口感细软，绵甜香糯，易于消化，是一种很好的碱性食物。在烹饪中，芋头杆可以通过多种方式制作，例如煮着吃或炒着吃。由于芋头杆在食用前需要砍下并处理，因此需要一定的技术和经验来确保食用安全，避免出现麻嘴的情况。

此外，芋头杆还可以入药，具有一定的药用价值。在食用芋头杆时，应注意选择新鲜、无病虫害的杆状物，并确保烹饪方法得当，以保证食用安全和口感。