芋头炖培根

芋头炖培根是一道美味的菜肴，以下是两种常见的做法：

做法一：炒制法

用料

培根

芋头

姜丝

蒜瓣

生抽

醋

料酒

盐

葱花

步骤

油下锅烧热后下姜丝和蒜瓣，烹香。

倒入培根切片，烹至金黄色。

倒入切好的芋头，翻炒至芋头变成金黄色。

倒入适量的生抽、醋和料酒，翻炒，注意不要炒过了，芋头可能会焦掉。

倒入适量的水或高汤，盖上锅盖熬煮收汁。

关火后加入盐翻炒匀，出锅后撒上葱花。

做法二：蒸制法

用料

美式培根

大芋头

淀粉