蒜香烤鱼不油炸

蒜香烤鱼不油炸的方法如下：

青花鱼一块，清洗干净去黑膜，厨房纸擦干水分。

翻面擦干水分，打花刀，倒入白酒去腥10分钟。

切断，摆入碗中，撒一点蒜粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀。

让青花鱼都沾上玉米淀粉，两面都一样，摆入烤盘中。

上下火230度，烤25分钟左右。

独蒜一个，切开，淋一点花生油，锡纸包好，上下火200度烤30分钟左右。

扒开，用勺子挖出来，烤大蒜取出来，撒一点香菜碎搅拌均匀即可。

三道鳞（草鱼、鲤鱼也可以）1条，蒜、姜、香菜、鲜辣椒适量。

青椒、金针菇、芹菜、豆腐皮等蔬菜适量，根据个人口味选择。

鱼对半切一下，表面切纹，撒白胡椒粉、盐、少许料酒，腌制1小时。

烤箱上下火220度，中下层烤50-60分钟。

锅中倒油，烧热后加入蒜和辣椒炒香，加入适量盐、酱油和耗油，炒匀。

大约鱼烤20分钟时，把炒好的蒜汤浇在鱼表面继续烤。

蔬菜如青椒、金针菇、芹菜等洗净切好，锅中加少许油翻炒到软，加入鱼下面继续烤10-20分钟。

出锅前表面撒香菜，鱼肉鲜嫩，鱼皮特别脆。

鱼块500克，油、盐、酱油、葱姜蒜、蒜香烤肉料、料酒、白糖、醋、孜然粉、孜然粒、熟白芝麻各适量。

鱼块解冻清洗干净，将蒜香烤料、酱油、白糖、料酒、盐、醋调成料汁，倒入鱼块内，用手抓匀。

放入葱姜蒜腌20分钟，烤箱180度预热，烤盘上铺一层锡纸，将鱼块摆入烤盘，刷上一层植物油，撒适量孜然粉。

放进预热好的烤箱内，180度烤10分钟，翻面再刷一层油，撒适量孜然粉，再烤10分钟，烤好后的鱼块撒上白芝麻和孜然粒即可。

这些方法都不需要油炸，通过烤箱烤制的方式制作蒜香烤鱼，既健康又美味。可以根据个人口味选择合适的配料和调料，调整烤制时间和温度，以达到最佳口感。