排骨香菇木耳炖鸡

排骨香菇木耳炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

滋补排骨炖鸡汤

食材：竹荪、香菇、木耳泡发、鸡切块。

做法：

1. 排骨下开水焯水，加入香菇水，加入清水7分满，加入香菇木耳开始煮，大火烧开。

2. 水开后加入排骨和鸡块，大火烧开。

3. 小火炖90分钟，放入竹荪，再炖15分钟，调味，出锅。

香菇木耳炖鸡块

食材：花椒、八角、姜片、酱油、香菇、木耳、土豆、小红辣椒、大葱。

做法：

1. 鸡肉焯水去沫，捞进凉水里。

2. 热锅冷油，炒香葱姜花椒八角，加入鸡肉翻炒，加酱油。

3. 添水，水不要淹过鸡肉，翻炒煮两分钟，加入土豆块翻炒。

香菇木耳炖鸡

食材：鸡、木耳、山药、香菇、枸杞、大枣、葱姜蒜、香菜。

做法：

1. 鸡肉焯水洗净。

2. 所有食材放入高压锅，加入盐、料酒、清水，炖40分钟。

3. 放入香菜，盛盘。

香菇木耳炖鸡

食材：木耳、鲜香菇、鸡肉、姜葱蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒。

做法：

1. 爆香姜葱蒜，下鸡肉翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒上色。

2. 加入香菇木耳翻炒均匀，加入适量的清水没过鸡肉，大火炖至收汁，水干下香菜段翻炒均匀，出锅。

香菇木耳炖鸡

食材：鸡腿、木耳、香菇、生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、豆腐皮。

做法：

1. 鸡腿去骨去皮切块，焯水洗净。

2. 热油炒香姜片和其他调料，加入鸡腿翻炒，加入酱油。

3. 加入木耳和香菇，煮8分钟，加入豆腐皮，继续煮30-40分钟，调味出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些信息对您有所帮助!