怎样用剪刀做馒头好看
要用剪刀做馒头,可以参考以下几种方法:
麦穗馒头
食材:面粉120克,酵母3克,糖10克,冷水60克,南瓜泥、胡萝卜汁、蔬菜汁等调色。
步骤:
1. 将面团揉好,分成四份,大小随意,喜欢什么颜色多一点就多分点。
2. 将面团搓成条状,尾巴稍微尖一点,长短随意,大约15厘米。
3. 用剪刀从大头开始,斜斜地剪出胚子,一边剪,一边用手将麦穗往左右两边分,一左一右交替进行,形成麦穗花。
4. 用刮板将做好的麦穗移到蒸锅里。
5. 将剪好的麦穗坯子放入蒸锅,盖上盖子,温水发酵十分钟左右。
6. 大火蒸10分钟,再焖2分钟。
7. 可以用狗尾巴装饰,增加逼真感。