液体调料储存的原则是

液体调料储存的原则主要包括以下几点：

拧紧盖子：

无论是瓶装还是散装，液态调料在储存时都应确保盖子拧紧，以防止空气中的水分和微生物进入，避免污染和变质。

避光保存：

油类调味料如酱油、醋、辣椒油、花椒油等应避光保存，以防止氧化和变质。

阴凉干燥处：

液态调料应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，以防油脂和香气挥发。

密封保存：

使用密封罐或带封口的密封袋保存调料，特别是具有特殊香味的干货调味料，如花椒、八角、桂皮等，以保持其增香去腥提味的作用。

分类保存：

根据调料的性质，分别保管，及时使用，减少浪费。

冷藏：

一些液态调料如酱类、腌制熟食的调料水等，可以放入冰箱冷藏，以延长保质期和保证食用安全。

先进先用：

及时使用，避免长时间储存导致调料变质。

综上所述，液体调料的储存原则是确保密封、避光、阴凉干燥，并根据需要选择是否冷藏。这些原则有助于保持调料的品质和延长其使用寿命。