油炸油窝怎么做
油炸油窝是一道传统的中式小吃，以其外皮酥脆、内部柔软而受到许多人的喜爱。以下是制作油炸油窝的步骤：
准备面糊
将面粉用温热的水搅成糊状，尽量搅拌均匀，不要有生面。
发酵粉用少量水化开，放入面糊里继续搅拌。
鸡蛋打入面糊，继续搅拌。
搅拌均匀后放置半小时，也可以即刻做，放置一会是为了醒的更好。
炸制油窝
锅里倒适量油，不要太多，八成热时用勺子舀面糊放进去，要一个一个的入，用筷子翻，不要过火。两面都黄了后捞出即可。
小贴士
油温不宜过高，以免外皮烧焦而内部未熟。
面糊的稠度要适中，太稀容易散开，太稠则不易成型。
炸制过程中要不断翻动，使面窝受热均匀，避免一面炸焦而另一面生。
希望你能成功制作出美味的油炸油窝，享受美食带来的乐趣!