香芋仙甜品做法

香芋仙甜品的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典香芋仙

准备食材：

紫薯、红薯、芋头、白糖、木薯粉、冰糖。

蒸熟并剥皮：

将紫薯、红薯、芋头蒸熟后剥皮。

捣烂并混合：

将白糖加热水融化，捣烂紫薯、红薯和芋头，分别倒入白糖水，揉搓均匀，再分别加入木薯粉混合，揉成软硬适中的面团状，冷却10分钟。

成型：

将面团揉成细条状，切成小块，大小为理想芋圆大小。

煮芋圆：

起锅烧水，煮沸后倒入芋圆，芋圆浮在水面上即表示煮熟，捞出芋圆并用冷水浸泡5分钟。

准备糖水：

将红豆、西米、黑豆、薏米倒入电饭煲，加冰糖，煲20分钟左右，盛出来放碗里，加冰糖，搅拌均匀，冷却。

混合：

把冷却好的芋圆和糖水混合在一起，倒入椰汁，还可以加上喜欢的水果，一碗材料十足的鲜芋仙就做好了。

方法二：简易香芋仙

准备食材：

紫薯、南瓜、红薯、木薯粉、白糖、红豆。

蒸熟并切块：

将紫薯、南瓜、红薯去皮切块后放置蒸锅中蒸熟。

捣烂并混合：

蒸熟后，把紫薯、红薯、南瓜分别倒成泥，然后加入糯米粉、白糖，揉成团。注意南瓜水分比较多，稍微纳凉了再加木薯粉。

煮圆子：

锅里放水，烧开，加入圆子煮熟，圆子熟了以后过冷水，这样更Q弹。

组装：

拿一个玻璃碗，放入圆子，倒入牛奶，加入制作好的蜜豆、蔓越莓干、葡萄干，一碗美味的鲜芋仙就做好了。

方法三：水果香芋仙

准备食材：

红薯、芋头、木薯粉、白糖、冰淇淋、蜜豆、水果。

蒸熟并切块：

将红薯、芋头蒸熟后去皮切块。

捣烂并混合：

将红薯、芋头分别与适量红薯粉和糯米粉混合，揉成面团，用手揉成团子，然后将切块后的芋头连同团子一起下锅煮大概10分钟。

准备冰淇淋：

准备一块奶油冰淇淋。

冷冻：

将煮好的芋头和芋圆放在冰淇淋里撒上蜜豆，冷冻后味道更佳。

方法四：家庭版台湾甜品鲜芋仙

准备食材：

红薯、芋头、白糖、开水、木薯粉、冰品、甜汤。

蒸熟并压泥：

芋头、红薯分别去皮后切成小块，放入碗里，用蒸锅或微波炉蒸熟，然后压成泥状。

揉粉团：

木薯粉慢慢调入开水，用筷子搅拌后加入芋泥或红薯泥揉匀，取出用刀背按压成泥状备用。

搓条切块：

揉好的粉团搓成长条状，用刀切成小粒既是芋圆和薯圆。

煮芋圆：

煮锅加入清水烧开，下做好的芋圆或薯圆，等水再开，芋圆或薯圆都浮起来之后，就可以捞出来了。

食用：

可以将煮好的芋圆或薯圆放入备好的甜汤或冰品里一起食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和步骤来制作香芋仙甜品。